Description
Кубаттуулугу: 10HL-50HL Brewery, 10BBL-50BBL Brewing System.
Функция
Пивокананы көзөмөлдөө:
Башкаруу панели: Бул операциянын мээси.Сенсордук экран интерфейстери менен сыра кайнатуучулар жөндөөлөрдү оңой эле тууралай алышат, ачытуу температурасын көзөмөлдөй алышат жана башкалар.
Автоматташтырылган майдалоо: дандарды кол менен кошуунун ордуна, система муну сиз үчүн кылат.Бул ар бир партияда ырааттуулукту камсыз кылат.
Температураны көзөмөлдөө: Температураны так көзөмөлдөө сыра кайнатууда абдан маанилүү.Автоматташтырылган системалар бүт процессте температураны так жөнгө салууну камсыз кылат.
Тарыхый жактан алганда, пиво даярдоо тыкан жана эмгекти көп талап кылган процесс болгон.Пиво кайнатууга автоматташтырууну киргизүү процессти жөнөкөйлөтүп гана тим болбостон, пивонун ар бир партиясы бирдей даамдуу болушун камсыз кылып, аны ырааттуураак кылды.
Автоматташтырылган сыра кайнатуу системасын колдонуунун негизги артыкчылыктарынын бири кол каталарын азайтуу болуп саналат.
Мисалы, ашыкча кайнатуу же туура эмес температура сыранын даамына терс таасирин тийгизиши мүмкүн.Автоматташтыруу менен бул тобокелдиктер олуттуу түрдө азайтылат.
Коммерциялык автоматташтырылган пиво кайнатуу системаларын колдонуу азыркы кездеги пиво кайнатуучу ишканалардын арасында кеңири жайылган, ал өсүп жаткан суроо-талапты канааттандырууга, продукциянын ырааттуулугун камсыздоого жана алардын ишин тартипке келтирүүгө багытталган.
Артыкчылыктары
●Эмгек үнөмдөө: Мурда кол менен аткарылган көптөгөн иштерди автоматташтыруу менен пиво заводдору азыраак кызматкерлер менен иштей алат.
Бул эмгек чыгымдарын олуттуу унемдееге алып келет.Андан тышкары, кызматкерлерди сатуу, маркетинг же кардарларды тейлөө сыяктуу бизнестин башка тармактарына бөлүштүрсө болот.
●Натыйжалуулукту жогорулатуу: Автоматташтырылган сыра кайнатуу тутумунун негизги артыкчылыктарынын бири анын натыйжалуулугу.
Пиво кайнатуу процессинин көптөгөн кол аспектилерин автоматташтыруу менен, бул системалар аз убакыттын ичинде көбүрөөк сыраны чыгара алат, өндүрүш графигин оптималдаштырат жана сатылуучу продукциянын көлөмүн көбөйтөт.
●Ресурстарды үнөмдөө: Так өлчөө жана контролдоо аркылуу автоматташтырылган системалар чийки затты, энергияны жана сууну үнөмдөөгө алып келет.
Бул бир гана чыгымдарды азайтпастан, ошондой эле ысырапкорчулукту азайтып, сыра кайнатуу процессин туруктуураак кылат.
●Туура сапат: сыра кайнатуу тармагында ырааттуулук абдан маанилүү.Белгилүү бир сыра брендинин күйөрмандары бөтөлкөнү ачкан сайын бир эле даамды, жытын жана оозду күтүшөт.
Ингредиенттерди, температураларды жана убакытты так көзөмөлдөө менен автоматташтырылган системалар сапаты боюнча ар бир партия мурункуга дал келишин камсыздайт.
●Чыныгы убакыттагы маалыматтарга мониторинг: Заманбап коммерциялык автоматташтырылган сыра кайнатуу системалары ар кандай сенсорлор жана аналитика куралдары менен жабдылган.
Бул инструменттер сыра кайнатуучуларга сыра кайнатуу процесси жөнүндө реалдуу убакыт режиминде маалыматтарды берип, аларга негизделген чечимдерди кабыл алууга жана келип чыгышы мүмкүн болгон маселелерди тез чечүүгө мүмкүндүк берет.
Монитор
● Басымды автоматтык башкаруу
● Температураны (буу) автоматтык башкаруу
● Суу/Ворт/Агымды автоматтык башкаруу
● Погреб резервуарлары – гликоль багы, ферментаторлор, брит пиво бактары ж.б.
