20BBL- 50BBL сыра заводу
Brewhouse кардардын жана жергиликтүү талаптын так пиво даярдоо процессинин талабы катары иштелип чыккан жана даярдалган.Цистерналардын көлөмү кардардан пиво платосу / тартылуу күчү катары иштелип чыккан.Максат - кардарга сыра кайнатууну оңой иштетүүгө жардам берүү, бардык пивокананы туура рецептке ылайыктуу кылуу, натыйжалуулукту жогорулатуу жана энергиянын баасын төмөндөтүү ж.б.
Бизде чайнекти жылытуунун бир катар варианттары бар, анын ичинде электр, түздөн-түз от же буу, сайтка жана жергиликтүү коммуналдык чыгымдарга жана сиздин долбоордун көлөмүнө жараша.
Электр - 5BBL, 7BBL жана 10BBLде жеткиликтүү.
Түз от - 5BBL, 7BBL, 10BBL жана 15BBLде жеткиликтүү.
Steam - 5BBL, 7BBL, 10BBL, 15BBL, 20 BBL, 30 BBL, 40 BBL, 50 BBL, 60 BBL жана 60+ BBLде жеткиликтүү.
Өзгөчөлүктөрү
КООПСУЗДУК
●Бардык танк даярдоо жол-жоболору катуу сапатты көзөмөлдөө программасына ылайык.
●Башкаруу панелдери UL тарабынан бекитилген жана NEMA 4 "нымдуу" чөйрөдө колдонуу үчүн.
●Тырмоолору бар системалардагы сыра кайнатуучу коопсуздук стандарттуу пункту үчүн башкаруу панелинин кулпусу өчүргүчтөрү.
●Сыра кайнатуучу идиштин багыты кайнап чыгуунун алдын алуу үчүн иштелип чыккан.
●Бардык ысык жана муздак ичимдиктерди бактарда ашыкча түтүк.
НАТЫЙЖАЛУУЛУК
●Димпл курткалары изоляцияланган идиштерде стандарттуу болуп, муздатуу эффективдүүлүгүн жана идиштердин бүтүндүгүн камсыз кылат.
●Бардык ачытуу идиштери муздатуу натыйжалуулугун жогорулатуу үчүн конустун үстүндө курткаларды камтыйт.
●Жабык грант системасы агып чыгуунун натыйжалуулугун жакшыртат.
●Ачытуу идиштери жарым партия мүмкүнчүлүктөрү бар.
●Насостордо, моторлордо жана агитаторлордо өзгөрүлмө ылдамдыктагы дисктер.
САНИТАРИЯ
●Бардык системалар жана идиштер CIP тазалоону жеңилдетүү үчүн иштелип чыккан.
●СО2 түтүкчөсүнө суусундуктун агып кетүүсүнө жол бербөө үчүн клапанды жана аба чыпкасын текшериңиз.
●Бардык дат баспас болоттон жасалган түтүктөр ширетилген.
●Сунушталган тазалоочу химиялык заттар жана процедуралар системаны ишке киргизүүгө чейин берилген.
ИЙкемдүүлүк
●Жеке кардардын сайтына жана кубаттуулугу талаптарына жооп берүү үчүн жабдууларды долбоорлоо жана ыңгайлаштыруу.
●Сыра кайнатуу варианттарынын диапазону, анын ичинде жарым же эки партия, жогорку гравитациядагы сыра, инфузия, температура профили жана кайнатма кайнатуу.
●Чайнекти жылытуу параметрлери, анын ичинде электр, түз от же буу, сайтка жана жергиликтүү коммуналдык чыгымдарга жараша.
●Формуляция жана пиво стилинин максатка ылайыктуулугу үчүн бүтүндөй хмель же гранул хмель колдонуу мүмкүнчүлүгү.
●Погребдеги резервуарларда үстүнкү же капталдагы манвейлер (хоп дозалоо порту менен).
| Жок. | пункт | Жабдуулар | Техникалык шарттар |
| 1 | угут майдалоо системасы | Mтегирменчи машина | Сырттагы силостон тартып тегирмендин ичиндеги тегирменге, идишке, премашерге жана башкаларга чейин бүт дан майдалоочу агрегат |
| Gиш(милдеттүү эмес) | |||
| Flex шнек (милдеттүү эмес) | 1.Мальт тегирменден грист корпусуна чейин жеткирет;2.Inside дат баспас бурама, PPR коргоо түтүк тышкары;жыштык кайра менен 3.Associated мотор | ||
| 2 | Маш системасы | Маш танк, | 1.Machinical Agitation: VFD башкаруу менен, мөөр менен жогорку горизонталдуу мотору боюнча.2.Steam желдетүү мору каршы backflow түтүк менен.3.Конденсатты кайра иштетүү ысык суу резервуарына. |
| Lатер танк | Функциясы: сүзгүч, чыпкалоо.TC туташтыруу менен дан жууш үчүн 1.Sparging чоор.2.Wort чогултуу чоор жана жалган түбүн тазалоо үчүн кайра жуугуч аппарат.3.Mechanical Raker: VFD башкаруу, үстүндө тиштүү мотор.4. Сарпталган дан: Автоматтык тырмалоочу аппарат, данды алып салуу пластинкасы тескери, алдыга - тырмалоочу, арткы - дан чыгып.5.Milled жалган түбү: 0.7mm аралыкта, диаметри lauter тун ылайыктуу иштелип чыккан, жыш колдоо буту менен, ажыратылуучу туткасы.6.Wort жүгүртүү кирүү TC чыканак менен үстүнө жана каптал дубалдын жалган түбүнө үстүнө кирүүчү маш.7.Side орнотулган сарпталган эгин порт .8.With чыгаруу тешиги, термометр PT100 жана керектүү клапандар жана арматуралар. | ||
| КайнатууWhirlpool танк | 1. Whirlpool тангенси танктын 1/3 бийиктигине айдалат2.Steam желдетүү мору каршы backflow түтүк менен.3.Конденсатты кайра иштетүү ысык суу резервуарына. | ||
| Ысык суу резервуары(милдеттүү эмес) | 1.Буу куртка жылытуу / түз газ менен жылытуу / электр жылытуу2.Суунун деңгээлин өлчөөчү прибор3.өзгөрүлмө ылдамдыкты башкаруу менен SS HLT насосу менен | ||
| Маш/сорт/ысык суу насосу | Ар бир резервуарга сусло менен сууну жыштык башкаруусу менен өткөрүп бериңиз. | ||
| Операциятүтүктөр | 1.Материал: SS304 санитардык түтүктөр.2.Sanitar дат баспас болоттон жасалган клапан жана түтүк, иштетүү үчүн жеңил жана дизайн акылга сыярлык;3.Кычкылтекти азайтуу үчүн резервуардын капталындагы Wort кириш. | ||
| Пластиналык жылуулук алмаштыргыч | Функциясы: сусло муздатуу.1.Two этап жана алты агымы, муздак Wort үчүн ысык Wort, ысык сууга кран суу, glycol суу кайра иштетүү.2.Дизайн структурасы: Суспензия түрү, бурама материалы SUS304, гайка материалы жезден жасалган, тазалоо үчүн оңой ажыратылган.3. Дат баспас болоттон жасалган 304 материал4.Дизайн басымы: 1.0 МПа;5.Working температурасы: 170 ° C.6.Tri-кыскыч тез орнотулган. | ||
| 3 | Ачытуу системасы(Целлер) | Пиво ферментаторлору | Курткалуу конус ачытуу үчүн резервуарсыраны муздатуу, ачытуу жана сактоо үчүн.1.All AISI-304 Дат баспас болоттон жасалган курулуш2. Курткалуу & изоляцияланган3.Dual Zone Dimple муздатуу куртка4.Dish Top & 60 ° конус төмөнкү5. Тегиздөө порттору менен дат баспас болоттон жасалган буттар6.Top Manway же Side Shadow аз Manway7.With Racking колу, разряд порту, CIP колу жана Spray Ball, үлгү клапан, шок далили басым өлчөгүч, коопсуздук клапан, Thermowell жана басым жөнгө салуучу клапан. |
| 4 | Bтуура сыра системасы | Жаркыраган сыра бактары(милдеттүү эмес) Ачыткы кошуу резервуары Аксессуарлар, мисалы, үлгү клапан, манометр, коопсуздук клапан жана башкалар | Пиво жетилиши/кондициялоо/кызмат кылуу/фильтрленген пиво кабыл алуу.1.All AISI-304 Дат баспас болоттон жасалган курулуш2. Курткалуу & изоляцияланган3.Dual Zone Dimple муздатуу куртка4.Dish Top & 140 ° конус төмөнкү5.Stainless Steel Legs тегиздөө порттору менен6.Top Manway же Side Shadow аз Manway7.With Rotating Racking колу, разряд порту, CIP колу жана Spray Ball, үлгү клапан, шок далили басым өлчөгүч, коопсуздук клапан, басым жөнгө салуучу клапан, Thermowell, Level көз, Carbonation таш. |
| 5 | Муздатуу системасы | Муз суу сактагыч | 1.Изоляцияланган конус түрүндөгү үстүнкү жана эңкейиштүү түбү2.Суюктуктун деңгээлин аныктоочу түтүк3.Айлануучу CIP спрей шары |
| Муздаткыч агрегат Муз суу насосу | Монтаж бирдиги, шамал муздатуу, экологиялык муздаткыч: R404a же R407c, компрессор жана электрдик бөлүгү UL/CUL/CE сертификатына жооп берет. | ||
| 6 | CIP тазалоо системасы | дезинфекциялык резервуар & щелочтук танк жана тазалоочу насос ж.б. | 1).Caustic танк: коопсуздук үчүн анти-кургак аппарат менен, ичинде электр жылытуу элементи.2).Стерилдөөчү танк: Дат баспас болоттон жасалган идиш.3).Control жана насос: Portable санитардык CIP насос, SS араба жана контроллер. |
| 7 | Controller | Башкаруу системасы: | PLC автоматтык жана жарым автоматтык, элементтер бренд камтыйтШнайдер, Деликси, Сименсжана башка. |
| Кошумча | |||
| 1 | Буу таратуучу | Буу өткөрүү үчүн | |
| 2 | Конденсат сууну кайра иштетүү системасы | Condersate wanter системасын калыбына келтирүү үчүн тазалоо. | |
| 3 | Ачыткы багы же жайылтуу | Ачыткы сактоочу резервуар жана жайылтуу системасы. | |
| 4 | Толтуруучу машина | Чеге, бөтөлкө, банка үчүн толтуруучу машина. | |
| 5 | Аба компрессору | Аба компрессордук машина, кургаткыч, CO2 цилиндр. | |
| 6 | Суу тазалоо системасы | Wдарылоочу жабдуулар | |
