Кол өнөрчүлүк сыра заводунун ийгилигинин сыры - бир пинт үчүн жетиштүү акы алуу, бирок киреше табуу үчүн коңшулук ресторанга караганда дагы төмөн.Бул атаандаштыкка жөндөмдүү баа сапаттуу суусундуктарга чоң бааларды издеген адамдарды тартат жана ал адамдар узак мөөнөткө ишенимдүү кардарларга айлана алышат.
Бирок бир эскертүү бар: супер жаңы, чакан партиядагы кол өнөрчүлүк сыра арзан эмес.Кол өнөрчүлүк сыра баасына көптөгөн факторлор таасир этет.Биз инвестиция деп эсептейбизсапаттуу пиво заводужана пиво жеткирүүчү жабдуулар бул чыгымдардын бир бөлүгүн кыскартууга көп жардам берет.Суроого жооп берүү үчүн, "Мен пиво даярдоо процессинде акчаны кантип үнөмдөйм?", биз сыра өндүрүүгө кеткен чыгымдарды бөлүштүрөбүз жана бул чыгымдарды кантип азайтуу керектигин талкуулайбыз.
Кол өнөрчүлүк сыра заводунун чыгымдары
Коммерциялык жана кол өнөрчүлүк сыралары бирдей ингредиенттерден башталат, мисалы: суу, ачыткы, угут жана хмель, бул сыра кайнатуунун негизи болуп саналат жана сизде болгон сыранын сапаты кандай экенин аныктай алат.
ачыткы
Ачыткы пиво заводунун табитине жараша ар кандай болушу мүмкүн.Кээ бир пиво заводдору ачыткыларды өздөрү жасап, натыйжада бул ингредиентти үнөмдөйт.
Малт
Мальт сыраны спиртке айландырган кантты камсыз кылат, ошондуктан ал коммерциялык жана кол өнөрчүлүк сыра жасоо процессинин зарыл бөлүгү болуп саналат.Көпчүлүк кол өнөрчүлүк сыра заводдорунан айырмаланып, коммерциялык сыра заводдору арпаны колдонбой, жүгөрү жана күрүч сыяктуу дандарды аралаштырып, чыгымдарды азайтат.Премиум сорттору үчүн премиум төлөөдөн тышкары, кол өнөрчүлүк сыра заводдору сыранын даамын жакшыртуу үчүн көбүрөөк угут кошот.
Хоп
Хмельдин ар кандай сорттору бар, айрым сортторго суроо-талап канчалык көп болсо, ошончолук кымбаттайт.
Эмгек
Бир партияны жасоого 20 саатка жакын убакыт керектелет деп эсептесек жана сыра кайнатуучунун орточо айлык акысы 21 доллар экенин билип туруп, пивонун партиясы 420 долларга чейин эмгек чыгымын талап кылышы мүмкүн.Бирок, чеге жана алты пакетке бөлгөндө, ар бир бөтөлкө сыранын эмгек акысы бир нече центке гана кетет.
Сыра жабдууларын жана сайтты ижарага алуу
Сыра кайнатуу процесси ишке ашуусу үчүн жабдууларды сатып алуу жана жабдууларды жайгаштыруу үчүн мейкиндикти ижарага алуу керек.Пиво кайнатуучу жабдуулардын жана мейкиндиктин жалпы баасы сиздин пиво заводуңуздун канчалык чоң болушун каалай турганыңыздан, канча жабдууларды сатып алганыңыздан жана бардык жаңы же эски продуктуну сатып алууну чечкениңизден көз каранды.Бирок, сиз, жок эле дегенде, болжол менен $ 100,000, ал тургай, миллиондогон доллар төлөп күтсөк болот.Жабдуулардын жана мейкиндиктин баасы маркетинг, окуялар же R&D сыяктуу башка маанилүү ойлорду камтыбайт.
Башка чыгымдар
Татымалдар, кофе буурчактары, лактоза, клен сиропу, жемиш жана башка даамдуу кошумчалар сыяктуу атайын ингредиенттер төрт же алты пакеттин баасын кошо алат.
Жана көп учурда сыра кайнатуу сизге убакытты жана акчаны сыра бизнесиңиздин башка бөлүктөрүнө коротушуңуз керек дегенди билдирет.Сиз пиво кайнатуучу жайды тазалоо, иш кагаздарын жүргүзүү, салыктарды төлөө, объектти тейлөө, бизнесиңизди жылдыруу жана компанияны башкаруу менен байланышкан бардык башка иштерди аткарышыңыз керек.
Сапаттуу жабдууларды инвестициялоо менен сыра өндүрүүгө кеткен чыгымдарды азайтыңыз
Сыра кайнатуучу жабдуулар кымбат болушу мүмкүн.Бирок сыра кайнатуучу бизнесиңиздин башталышынан бери колдонуп келе жаткан стандарттуу чечимдерден алыстап, жакшыраак пиво кайнатуучу жабдууларга инвестиция кылсаңыз, пиво кайнатуучу чыгымдарыңызды азайта аласыз.Жабдууларыңыз чындап эле чыдайт жана сыра кайнатуу процессинде булгануудан улам продуктунун жоготууларын бир топ кыскарта аласыз.Сууну, газды жана сыраны үнөмдөө үчүн сыра заводунун өнүккөн технологиясы менен, бул тейлөөгө кеткен чыгымды азайтуунун эң жакшы жолу.
Акчаны үнөмдөгөн жана мыкты сыраны чыгарган заманбап сыра кайнатуучу жабдуулар
Биздин пиво кайнатуучу жабдуулар ар дайым экономикалык эффективдүү, эффективдүү жана ресурстарды үнөмдөөчү операцияларга багытталган.Биз жакшы билебиз, эгерде сиздин пиво заводуңуз атаандаштыкка туруштук берип, ийгиликтүү болушун кааласа, бул критерийлер абдан маанилүү.Биздин пиво заводубуздун жабдыктары бир максатты көздөйт: сыра кайнатуу үчүн эң жакшы чечимди камсыз кылуу.Сыранын түрүндөгү ийкемдүүлүк жана кеңейтүү потенциалы бул жерде сиздин продуктунун ырааттуу даамы сыяктуу эле маанилүү.
Биз сиздер менен тажрыйбабызды пландаштыруунун алгачкы баскычтарында бөлүшөбүз.Биз сиздин муктаждыктарыңыз үчүн идеалдуу машинаны жана кубаттуулукту сунуштайбыз жана сиз сыранын эң жакшы түрүн тандаганга чейин жайгашкан жериңизди тандоодо сизге колдоо көрсөтөбүз.Кыскасы: Сиз биздин кеңири кызматтарыбыздан пайда алып, толук ала аласызачкыч даярдоо системасыпиво даярдоону өз убагында жана бюджетте баштоо.
Посттун убактысы: 2023-жылдын 16-октябрына чейин