Сыраны кайнатуу процесси канча убакытка созулат?

Башталган айнекке чейин

Пиво негизинен эки жалпы стилге, Але жана Лагерге бөлүнүшү мүмкүн.Муну гана эмес, өзүбүз үчүн жөнөкөй бололу.

 Бири-бирден бирден бирден орто эсеп менен бирден бирден орто эсеп менен 4 жума талап кылынат, ал эми аз кеминде 6 жума талап кылынат, ал эми узак убакытка созулат.Экөөнүн ортосундагы негизги айырма - бул жырткыч күн эмес, бирок бөтөлкөдө да, бөтөлкөдө да, заттоо мезгили.

 Алес жана лагерлер, адатта, ар кандай ачыткы штаммдары менен даярдалат, бири үстүнкү ачытылган, экинчиси ылдыйкы ачытылган.

 Кээ бир ачыткыга бир аз гана жетишпей эле койбостон (сыра шаарындагы сүйкүмдүү каналдарды жегенге кошумча убакыт талап кылынышы керек), бирок алардан башка өнүмдөрдү тазалай баштоого кошумча убакыт керек.

 Анын үстүнө, сыра (Германиядан сактоочу жайдан сактоо үчүн) - бул ачытылган сыра бир нече жума ичинде ачытылган сыра температурасын төмөндөтүүнү камтыган татаал процесс.

 Ошондуктан, муздаткычты толуктоо үчүн сыраңызды тез кайнаткыңыз келсе, угут ичимдиги ар дайым эң жакшы тандоо.

 Бревинг ыкмалары

 Үйдө, бардык дан эгиндери, үзүндү, үзүндү, сыра жана пиво (BIAB)

 Бийликтин экөө тең эбегейсиз биап эврабаны кантты алуу үчүн дан эгиндерин кийүүнү камтыйт.Бирок, Биап менен, адатта, мештен кийин бүртүкчөлөрдү чечүү үчүн убакыт талап кылынарын азайтсаңыз болот.

 Эгер сиз Extract Elwing кылып жатсаңыз, анда аны таң калтырып, андан кийин тазалоо убактысы жана андан кийин тазалоого убакыт талап кылынат.

 Бүт эфирдин бырыш үчүн бир сааттай бир сааттай бир сааттай убакыт талап кылынат, сыягы, аларды (штаммды) чайкоо үчүн дагы бир саат жана дагы бир саат (3-4 саат) кайнатуу үчүн дагы бир саатка созулат.

 Акырында, эгер сиз BIAB ыкмасын колдонуп жатсаңыз, кеңири тазалоо үчүн 2 саатка жакын убакыт керек болот.

 Кыскача жана ар кандай дан эгиндин ортосунда негизги айырма бар негизги айырмачылык, сиз экстракты колдонуунун кажети жокМуш Процесс, ошондуктан сиз жылытуу убактысын сугарып, дан эгиндерин чыпкалоо үчүн сугаруунун кажети жок.Биап ошондой эле салттуу бардык дан эгиндери үчүн талап кылынган убакыттын көбүн төмөндөтөт.

 Wort муздатуу

 Эгерде сизде суусундук муздаткыч болсо, кайнап жаткан сусло ачыткы ачытуу температурасына чейин түшүрүү үчүн 10-60 мүнөт талап кылынышы мүмкүн.Эгер түнү муздатып жатсаңыз, ал 24 саатка чейин созулушу мүмкүн.

 Ачыткычты тигүү - Кургак ачыткыны колдонууда, аны ачуу үчүн бир мүнөткө созулуп, аны муздаган WARTге чачыңыз.

 Ачыткычтарды колдонгондо, сиз негизги Wasort (ачыткы кошулган тамакты) даярдоо үчүн керектүү убакытты эсептешиңиз керек жана ферменчилерге бир нече күндөн кийин курууга уруксат бериңиз.Мунун баары чыныгы демдөө күнүнө чейин жасалат.

 Бөтөлкөлөр

 Туура орнотуу болбосо, бөтөлкөлөр өтө тажатма болот.Сизди кант сатып алууга 5-10 мүнөт керек болот.

 Жуунуу үчүн 1-2 саатты кол менен жууп, же идиш жуугучты колдонсоңуз болот.Эгерде сизде жакшы бөтөлкө жана чабыттоо сызыгы болсо, анда бөтөлкөдөгү иш жүзүндө жараян 30-90 мүнөткө созулушу мүмкүн.

 Кегging

 Эгер сизде кичинекей кег болсо, анда бул чоң бөтөлкөнү толтуруу сыяктуу.Тазалоону күтүңүз, сыраны (10-20 мүнөт) болжол менен 30-60 мүнөттүн ичинде өткөрүп бериңиз жана ал 2-3 күндүн ичинде ичүүгө даяр болушу мүмкүн, бирок үй кайнатуучулар бул процесске бир-эки жума убакыт беришет.