Clean-In-Place (CIP) системасы тазалоочу эритмени түзүү үчүн сууну, химиялык заттарды жана жылуулукту бириктирүү үчүн колдонулган механикалык компоненттердин жана жабдуулардын жыйындысы.Бул химиялык тазалоо чечимдер сордурулуп же сыра жабдууларын тазалоо үчүн башка системалар же жабдуулар аркылуу CIP системасы тарабынан айланды.
Жакшы тазалоочу жай (CIP) тутуму жакшы дизайндан башталат жана CIP тутумуңуздун муктаждыктарына ылайыкташтырылган жана экономикалык чечимди түзүүнү талап кылат.Бирок эффективдүү, натыйжалуу CIP тутуму бир өлчөмдүү эмес, бардык чечим болбойт.Сиздин пивоеринин бревинг процесси жана пиво талаптары жөнүндө керектүү маалыматты камтыган CIP тутумун жасашыңыз керек.Бул сиздин таза тутумуңузду тазалоочу талаптарыңызды канааттандыруу үчүн иштелип чыкканын камсыз кылат.
Эмне үчүн CIP тутуму брейк системасы маанилүү?
CIP тутумдары сиздин брвердериңиздеги азык-түлүк коопсуздугун камсыз кылуунун маанилүү бөлүгү.Сырткы өндүрүштө ийгиликтүү тазалоо сапат стандарттарына жооп бербеген булганычты жана продукттардын алдын алат.CIP системасынын туура иштеши тамак-аш жана тазалоочу химиялык заттардын агымына коопсуз тоскоолдук болуп саналат жана сыра жабдууларынын токтоп калуу убактысын кыскарта алат.Мындан тышкары, тазалоо коопсуз жүргүзүлүшү керек, анткени ал адамдарга жана пиво кайнатуучу жабдууларга зыян келтире турган өтө күчтүү химиялык заттарды камтыйт.Акырында, CIP тутумдары минималдуу сууну жана тазалоочу агенттерди колдонушу керек жана айлана-чөйрөгө тийгизген таасирин минималдаштырып, ресурстарды пайдаланууну көбөйтүшү керек.
Эң биринчи мунун ичинде, физикалык, аллергиялык, химиялык жана микробиологиялык коркунучтан бошотулган сыра өндүрүү үчүн зарыл болгон бирдиктүү тазалоо жана санитардык зордуктоону талап кылуу жана саноо керек.Бул сыра, анын ичинде тазалоо керек себептерин түшүнүү үчүн да маанилүү болуп саналат
►Кардарлардын конкреттүү талаптарына жооп берүү.
►Зыянкечтерден алыс болуу үчүн.
►Сыра коркунучтарынын тобокелдигин азайтуу - тамак-аш уулануу жана тышкы дене булганышы.
►Жергиликтүү жана эл аралык эрежелерди сактоо.
►Глобалдык азык-түлүк коопсуздугунун стандарттарына жооп берүү (GFSI) талаптары.
►Аудиттин жана текшерүүнүн оң натыйжаларын сактоо.
►Өсүмдүктөрдүн максималдуу өндүрүмдүүлүгүнө жетишүү.
►Гигиеналык визуалдык сүрөт.
►Кызматкерлерге, подряддык подряддык жана коноктор үчүн коопсуз шарттарды камсыз кылуу.
►Продукциянын текчесинин турмушун сактоо.
CIP системасы сыра заводу үчүн керектүү жабдуулардын бири.Эгерде селварыңыз CIP тутуму керек болсо, анда эксперттер менен байланышыңызАльтон Брю.Биз сизге толук күйгүзгүч чечимин сунуштайбыз, анын ичинде сиздин санитардык процесстин өтүнмөсүнө керектүү колдонмоңузга керектүү эсептөө тутумун, анын ичинде дизайн, орнотуу жана техникалык колдоо сунуштайбыз.
CIP системалары үчүн долбоорлоо каралышы
CIP системасын иштеп чыгууда, системанын ойдогудай иштешин камсыз кылуу үчүн бир нече дизайн талаптарын эске алуу керек.Кээ бир негизги дизайн ойлорду камтыйт.
►Космостук талаптар: Жергиликтүү коддор жана техникалык тейлөө мүнөздөмөлөрү портативдик жана стационардык стационардык тутумдар үчүн талап кылынган мейкиндикти талап кылат.
►Кубаттуулугу: CIP системалары калдыктарды жок кылуу, кыскартылган цикл убактысы жана эффективдүү жуу үчүн талап кылынган агымды жана басымды камсыз кылуу үчүн жетиштүү өлчөмдө болушу керек.
►Пайдалуу: Дарылоо сергек жабдуулары CIP тутумун иштетүү үчүн талап кылынышы керек.
►Температура: Эгерде протеиндер дарылоо тутумунда болсо, анда алдын-ала жууп туруу температурада протеинди четке кагбастан, мүмкүн болушунча көп белок алып салынсын.
►Дренаж талаптары: Туура дренаж тазалоо иши үчүн маанилүү.Мындан тышкары, дренаждык курулуштар жогорку агызуу температурасын көтөрө алышы керек.
►Иштөө убактысы: CIP системасын иштетүү үчүн талап кылынган убакыт суроо-талапты канааттандыруу үчүн канча жеке бирдик талап кылынарын аныктайт.
►Калдыктар: Тазалоо изилдөөлөрү аркылуу калдыктарды мүнөздөө жана тиешелүү продукцияны аныктоо жана параметрди иштеп чыгууда СПИДдин Байланыштар СПИДди аныктоо.Айрым калдыктар ар кандай тазалоочу чечимдерди, концентрацияларды жана температураны туура талап кылышы мүмкүн.Бул анализди жалпы тазалоо параметрлеринин схемаларын уюштурууга жардам берет.
►Чечимдин концентрациясы жана түрү: CIP тутумдары ар кандай максаттарга ар кандай тазалоо чечимдерин жана концентрациясын колдонушат.Мисалы, каустикалык сода (ошондой эле каустикалык сода, натрий гидроксиди же NaOH деп аталат) CIP системасынын циклдеринин көпчүлүгүндө 0,5тен 2,0%га чейинки концентрацияда тазалоочу эритме катары колдонулат.Ниттик кислотасы, адатта, сунушталган концентрациясында щелочтуу жана телингди жууп, рН стабилдештирүү үчүн колдонулат.Мындан тышкары, гипохлорит чечимдери дезинфекциялоочу каражаттар катары колдонулат.
►Жабдуулардын бетинин мүнөздөмөлөрү: CIP системаларынын ички жасалгасы системанын ичинде белоктордун жана башка булгоочу заттардын топтолушуна жардам берет же тоскоолдук кылат.Мисалы, механикалык жылтыратуу операциялары электр менен жылтыратуу операцияларына караганда одонораак бетти пайда кылышы мүмкүн, натыйжада материалга бактерия жабышып калуу коркунучу жогору.Тазалоо процессинде механикалык жана химиялык зыянды азайтуучу бетти тандоо керек.
►Тазалоо процесси жана графиги: Жабдуулардын эксперименталдык шарттарын билүү процессти кармап туруу же өткөрүп берүү убактысы жөнүндө түшүнүк берет.Трансфердик линияларды жана резервуарларды туташтыруу жана тез оңдоо жана тазалоо талаптарын канааттандыруу үчүн CIP илмектерин түзүү зарыл болушу мүмкүн.
►Өткөөл критерийлер: Өткөөл критерийлерди аныктоо, тазалоочу цикл параметрлерин контролдоонун жолун берет.Мисалы, химиялык тазалоо узактыгы, температуранын минималдуу температурасы, концентрацияланган максаттары тазалоо ырааттуулугунун кийинки кадамына өтүүдөн мурун, бардык зарыл болгонго чейин белгилениши мүмкүн.
►Тазалоо ырааттуулугу: Эреже катары, тазалоо цикли суу менен чайкоо менен башталышы керек, андан кийин жуучу каражат менен жуу жана жуугандан кийинки жуугуч.
Посттун убактысы: 26-февраль 2024-ж