Акыркы күндөрү кардарлардын кээ бирлери пиво заводун кантип курууну, пиво заводун куруу процесси жана жол-жобосу кандай экенин түшүнбөй калышты, эми аны кантип куруу керектигин айтып берели.
1-бөлүк: Пиво заводун куруу үчүн эмне кылабыз?
Долбоордун аткарылышын иштетүү
Сыра кайнатуу өтүнүчүн ырастаңыз
Биринчиден, биз сиздин пиво заводуңуз жөнүндө көбүрөөк маалыматты тастыктайбыз, мисалы, сыра түрү, күнүнө же убакытка пиво заводунун партиясы, сыра платосу, ачытуу мезгили, пиво заводунун бийиктиги ж.б.
Кийинки Биз сизге ырастооңузга жана чоо-жайыңызга ылайык сунуш кылабыз.Кызматташуу шарттарын макулдашып, сунушту, бааны, макетти, сыра даярдоо процессин шарттарга чейин кайра ырастагандан кийин келишимге кол коебуз.
1.3 Өндүрүш алдында даярдоо иштери
Бардык сунуштарды, макетти, блок-схеманы кайра текшериңиз жана пиво заводунун жабдыктарынын чоо-жайын кайра ырастаңыз.
Жана резервуардын сүрөтү жана 3D пиво заводунун модели жасалат жана ырастооңузга мүмкүндүк берет, сиз пивоңуз кандай экенин көрөсүз.
1.4 Раматериалды даярдоо
Раматериалдык брондоо: биз чийки затты жана идиштин башын адегенде резервуардын ырасталган чиймелерине ылайык заказ кылабыз, ал эми мотор, насос, муздаткыч сыяктуу башка аксессуарларды заказ кылабыз, анткени бул буюмдар UL сертификатын талап кылат, бул көбүрөөк убакытты талап кылат.
Материал биздин фабрикага жеткенде жана өндүрүшкө даяр болгондо, биз сизге материалдык баракчабызды жөнөтөбүз жана сиз материалдын ингредиенти, калыңдыгы, стандарты ж.б.
(Маалымат үчүн SS плитасынын сапат сертификаты.)
1.5 Өндүрүштү баштоо
-Материалдык кесүү: Лазердик кесүү, так кесүү, буррс жок жалпак чети.
- Металл баракта: плиталарды жана башка процесстерди өндүрүшкө ылайык иштетүү.
-Ассамблея: конус менен цилиндрди ширетүү, чуңкур муздаткыч куртка, буттар жана башкалар.
Ширетүү TIG ширетүү жолун кабыл алат, ал аба өткөрбөйт жана басым идиштерин ширетүү учурунда ширетүүнүн көзөнөктүүлүгүн азайтат.
- Жылтыратуу: Ички бети машиналык жылтыратуу менен иштетилет жана ширетүүчү линия жакшыраак көрүнүш үчүн курга жылтырат.Андан кийин, резервуардын ички эрки пакеттөө пассивициясы менен иштетилет, ички бетинин оройлугу 0,4um.
- Басым сыноо: аяктагандан кийин, цилиндр жана куртка гидравликалык сыноодон өткөрүлөт.Ички резервуардын сыноо басымы 0.2-0.25mpa, ал эми чуңкур курткасынын сыноо басымы 0.2MPa.
-Өндүрүштү текшерүү: Ар бир процесс аяктагандан кийин текшерилет жана кийинки процесс үчүн процесстин жүгүртүү картасы бар.Танктарды бүтүргөндөн кийин биздин инспектор деталдарды текшерип, кийинки кадамга өтүү үчүн биздин монтаждоо цехине кабарлайт.
-Трубанын монтажы: Пивокананын түтүктөрү сыра кайнатуу схемасына ылайык туташтырылат жана биз куурду кайнатуу учурунда ыңгайлуу болсо, ал эми гликолдук түтүк схемага ылайык алдын ала монтаждалганын карап чыгабыз.
- Мүчүлүштүктөрдү оңдоо: заводубузда пиво заводун иштетүү үчүн суу менен электрди туташтырабыз.
Бул жерде системабызды сынаганга чейин жасаган мүчүлүштүктөрдү оңдоо видеосу.Pls текшериңиз:https://www.youtube.com/watch?v=wCud-bPueu0
-Пакет: Мүчүлүштүктөрдү оңдоону аяктагандан кийин, сайтка оңой орнотуу үчүн ар бир туташуу жана түтүктөргө этикеткаларды чаптайбыз.Жана аны Bubble пленкасы жана кагылышууга каршы кездеме ж.б.
Бардык клапандар жана арматуралар полиэтилен пленкасы менен оролгон жана танк пакеттелген же болотжабдуулардын өлчөмү жана контейнер өлчөмү боюнча колдоого алынат.
-Жүктөө жана жеткирүү: Биз жеткирүү күнүн жана жүктөөсүн ырастагандан кийин, жабдуулар жүктөлөт.Бардык пакетте аксессуарлар кандай экендигин деталдуу белгилейт жана жеткирилгенден кийин кардарыбызды жөнөтөт.
2-бөлүк: Пиво заводун долбоорлоо үчүн эмне кылабыз?
2.1 Brewhouse: Пиво кайнатуу өтүнүчүңүзгө абдан дал келет.
Brewhouse бөлүгү бүт пиво заводунун эң маанилүү бөлүгү болуп саналат, ал сусло менен сыранын сапатына түздөн-түз байланыштуу.Пивокананын дизайны сиздин пиво даярдоо рецептиңизге дал келиши керек, мисалы, сыранын орточо тартылуу күчү/платосу.Mash же lautering жараяны акылга сыярлык убакытта бүтүшү мүмкүн экенин текшериңиз.
Lauter танк: Мисалы, 1000L пиво заводу, Lauter танк диаметри 1400mm болуп саналат, Wort 13,5 градус болгондо, угут азыктандыруу суммасы 220KG болуп саналат, натыйжалуулугун пайдалануу жабдуулар 75% үчүн, жана дан катмарынын калыңдыгы 290mm болуп саналат;Сусло 16 платон болгондо, азыктандыруу көлөмү 260KG, резервуардын көлөмү 80% жана дан катмарынын калыңдыгы 340мм.Бул чыпка катмарынын калыңдыгы кайнатуу талаптарына жооп берет, чыпкалоо ылдамдыгына таасир этпейт жана өндүрүштүн натыйжалуулугун камсыз кылат.Фильтрация убактысын кыскартуу аркылуу убакыт бирдигине өндүрүштү жакшыртат.
Кайнак чайнек: Чайнектин көлөмүнүн дизайны кайнаганга чейин 1360L суслосуна негизделген жана колдонуу көлөмү 65% түзөт.Америкада сусло концепциясы салыштырмалуу жогору болгондуктан, кайнаганда формасы абдан көп болот.Кайнатуу процессинде чайнектен көбүктүн агып кетүүсүнө жол бербөө үчүн буулануу ылдамдыгын 8-10% камсыз кылуу жана кайноо интенсивдүүлүгүн жогорулатуу үчүн буулануу ылдамдыгын жакшыртуу үчүн мажбурлап айлантуу функциясын колдонобуз.Чайнек менен мажбурлап жүгүртүү бууланууну жогорулатууга жардам берет, ал эми DMS абалы жана 30PPM ичиндеги мазмун, ал жылуулук жүктөөнү азайтат жана сусло хромасынын туруктуулугун камсыздайт жана суслонун Maillard реакциясынан качат.
2.2 Пиво заводунда энергияны аз сарптоо
Конденсордук система: Кайнак чайнек буу конденсациясын калыбына келтирүү системасын кабыл алат, ал сууну калыбына келтирүүнү жакшыртууга жана бардык пиво заводунда сууну жана электр энергиясын үнөмдөөгө жардам берет.Калыбына келтирүүчү ысык суунун температурасы 85 ℃ тегерегинде жана ысык сууну калыбына келтирүү кубаттуулугу ар бир партия үчүн 150L;Бул 25-85 ℃ суунун температурасынын партиясына электр 18 кВт үнөмдөйт дегенди билдирет.
Wort муздаткыч: Сусло жылуулук алмаштыргыч аянты сыра кайнатуу процесси менен эсептеп, муздатуу процессин 30-40 мүнөттө бүтүрөт, ал эми ысык суунун температурасы 85 ℃ гекс алмашуудан кийин, жылуулук алмашуунун натыйжалуулугу 95% дан жогору.Ошондуктан биз энергияны максималдуу калыбына келтирүүнү жана өндүрүштүк чыгымдарды төмөндөтүүнү камсыз кылабыз.
2.3 Оңой кайнатуу жана кайнатуу процессинде сактоону азайтуу
Кош чыпкалоочу конфигурацияланган, эгер кардар өтө ысып сыра кайнаса.Ошентип, биз плитанын жылуулук алмаштыргычына жакшы кепилдик беребиз, бул тазалоонун эң кыйын бөлүгү.
Кош насос гликол бирдиги үчүн зарыл, ар кандай тейлөө суроо-талабы болгондо жакшы кепилдик үчүн, өндүрүштү улантуу үчүн ар бир насосту оңой эле алмаштырса болот.
Кош муздаткыч конфигурацияланган, гликол насосу сыяктуу эле максатта.
Гликол насосу туруктуу басым насосун колдонгон жана бүт гликол түтүктөрүндө бирдей басымды кармап, солениод клапанын коргоп, колдонуу мөөнөтүн узартат.
Бул майда-чүйдөсүнө чейин бүтүндөй сыра өндүрүүдө туруктуураак иштөө үчүн жана сыра кайнатуу процессинде жакшы тажрыйба алып келет.
3-бөлүк: Даярдоо үчүн канча убакыт талап кылынат?
Эми буйрутма процессин тазалоо үчүн биз пиво заводунун хронологиясын түздүк, муну көргүлө.
Биз сизге пландоодо кемчиликсиз пиво заводун курууга жардам бере алабыз деп үмүттөнөбүз.
Акыр-аягы, биз сиз менен жакында иштөөнү чыдамсыздык менен күтүп жатабыз.Бул кызматташуу аркылуу сиз биздин кызматты жана баалуулукту сезесиз.Биз силер үчүн кемчиликсиз пиво заводун курушубуз керек эмес, ошондой эле эки тараптын ортосунда утуш-утуу кырдаалына жетүү үчүн узак мөөнөттүү кызматташтык мамилелерди түзүүгө көбүрөөк көңүл бурабыз.
Убактыңыз үчүн рахмат.
Кубаныч!
Посттун убактысы: 2023-жылдын 18-сентябрына чейин