Кемчиликсиз сыра жасоо - бул кылымдар бою өнүгүп келе жаткан искусство түрү.Бүгүнкү күндө кол өнөрчүлүктүн үстүндө шайман жана кесиптик бренавза менен бир кол өнөрчүлүк жана кесиптик бренавалар менен бирдиктүү техникаларды өз пиво даамдарын, жыпар жытты жана болуп көрбөгөндөй бийиктиктерге чейин көтөрүү үчүн жаңы ыкмаларды изилдеп жатышат.
Ушул беш алдыңкы пиво эпирүү техникалары сиздин көндүмдөрүңүзгө шайкеш келет деп убада берет жана сиздин репертуарыңызды өркүндөтүүгө убада берет.Сиз кичинекей партияны иштеп жатасызбы же өндүрүүнү иштетип жатабы же өндүрүшүңүздү ар дайым эксперимент жүргүзүүгө жана кол өнөрчүлүктү тазалоого мүмкүнчүлүк бар.
Жогорку тартылуу жөндөмдүүлүгү
Бийик тартылуу күчү - бул аордоктун жогорку курамына ээ болгон сыра менен сырдага алып келген аарчыны жогору болгон (OG) жогору тартылуудан (OG) түзүүчү.Ог - бул кант топтолушунун сүрөтү, ачыткы ибастын алкоголдук жана көмүр кычкыл газын айландыруу үчүн канча күйүүчү майга ээ болгону жөнүндө түшүнүк берет.Ачыткы айлана-чөйрөнү кылдаттык менен манипуляциялоону талап кылат, анткени шекерлердин концентрациясы тыгыз ачыктыкка алып келиши мүмкүн.
Decocation mashing
Катышуу машинасы машинанын бир бөлүгүн алып салууну, аны кайнап, андан кийин MASH TUNге кайтууну билдирет.Бул процессти бир нече жолу кайталап, мал-дүлөйлөрдү тереңдетип, сыранын түсүн күчөтүп, аны айрыкча, бай лагерлер менен олжаларды сындырууга жарактуу кылат.Ал температураны так көзөмөлдөө жана мөөнөттөрдү талап кылат, бирок башка ыкмалар менен жетишүү кыйынга турган уникалдуу профильди талап кылат.
Трамвай танктарын колдонуу
Өркүндөтүлгөн карбония менен кристалл тазалоочу сыраны чыгарууну көздөп, бриталык танктарды колдонууну чечүү керек.Булар бөтөлкөгө же кагылышуудан мурун кондициялоо, тактоо жана карбон суусуз сыра үчүн жасалган идиштер.Алар пелиштиликтердин бир деңгээлин так тууралоого уруксат беришет жана ачыткы жана бөлүкчөлөр үчүн айлана-чөйрөнү камсыз кылуу менен, ачык-айкындуулукту бир кыйла жакшырта алышат.Сиздин CRAFT BEEES менен аяктаганга жардам бергендигине жардам бере турган бриталык танкаларды сатууга жардам берет.
Кургак секирүү
Кургак секирүү - бул, адатта, кондициялоочу резервуарда баштапкы ачытуу фазасынан кийин сырага хмель кошуу процесси.Бул ыкма сыранын ачуусун олуттуу жогорулатпастан, жыпар жыттуу хоп майларын колдонот жана интенсивдүү жыпар жыттуу жана даамдуу кайнатууну жаратат.Ийгиликтүү кургак секирүүнүн ачкычы туура хоп сортун тандоо жана даамын жана жытын максималдаштыруу үчүн кошуу убактысын кылдаттык менен аныктоо болуп саналат.
БАРРЕЛ ЖАШОО
Бочка карашы үчүн жыгач баррелде бышып жетилгендиктен, жыгачтан жасалган даамдарды жана жыты жана мурунку мазмунунун жыты бар бир техниканы камтыйт.Бочка түрүнө жараша, сыра менен жыгачтын өз ара аракеттенүүсү тереңдикти, анын ичинде ваниль, эмен жана карамелдин катмарларын кошо алат.Бул ыкма чыдамдуулук жана убакыттын өтүшү менен убакыттын өтүшү керек, анткени сиз пиверди каалаган профильге жетишпестен, түп нускадагы даамдарды жеңип чыкпастан көзөмөлдөп турушуңуз керек.
Посттун убактысы: 25-май-2024